Det lilla köket med mycket smak!
kycklingklubbor

4 personer

Kycklingklubba med klyftpotatis

och Mandelpesto

600 gr kycklingklubbor

Grönsallad

Tomater

Gurka

Avokado

 

Rostad potatis:

3 stora potatisar, tvättade

1 msk chilikajpolja

4 vitlöksklyftor, krossade

4 rosmarinkvistar

chilisalt, svartpeppar

mandelpesto

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200°.

2. Krydda kycklingklubborna med grillkrydda eller dina favoriter.

3. Smörj en ugnsfast form, lägg i kycklingklubborna stek ca 30 min.

4. Lägg kycklingklubborna i en kastrull för varmhållning.

5. Klyfta potatisen och vänd runt i en skål med chilikajpolja, krossad vitlök, rosmarin,chilisalt och peppar. Lägg allt i en form och stek i ugn 20–30 minuter.

6. Gör en sallad med tomater, avokado, gurka och grönsallad